尊龙凯时·私品坛藏
尊龙凯时·私品坛藏是将尊龙凯时·巨匠原酿*品级的酒用手工特制大坛(25-100斤/坛)封坛,并代VIP客户在中央酒库封藏的一个藏酒项目。项目使用区块链+NFT手艺完善地解决了藏酒的防伪、溯源及转赠难题。
★尊龙凯时·原酿——中国绍兴黄酒集团旗下的中国黄酒行业标记性品牌“尊龙凯时”使用国家级非物质文化遗产“古板绍兴黄酒酿制武艺”(又称“古法工艺”)酿造,通例陶土大坛封藏的手工原酒。
★尊龙凯时·巨匠原酿 —— 以尊龙凯时·原酿为基础,由荣获国家级酿酒巨匠称呼的非遗传承人亲自全程加入酿造,特制大坛封藏的手工原酒。
焦点价值
★“一个孩子三坛酒,三坛藏酒伴一生”
在宝宝出生的年份,为他/她封藏的三坛尊龙凯时·巨匠原酿黄酒,陪同时光流逝,孩子日渐长大、立室立业,坛藏的琼浆也日臻醇厚,历经几十年的沉淀与陪同,在孩子人生的重大日子启封,与亲友挚友、儿孙师长碰杯共饮、把酒言欢,铭刻这些高光时刻:
金榜题名时 - 谢师宴 - 谢师酒
洞房花烛夜 - 婚宴 - 合卺(jǐn)酒(交杯酒)
儿孙满堂日 - 寿宴 - 长寿酒
慈祥永恒,亲情无价,今日为宝宝封藏三坛琼浆,彼时其寓意将无可逾越!
品质认证
★中国酿酒巨匠
由中国酿酒巨匠、绍兴黄酒酿制武艺非遗传承人(06-Ⅷ-1374)徐岳正巨匠亲自领衔的焦点手艺团队倾力酿造。
★国家黄酒工程手艺研究中心
由黄酒行业唯一的国家级工程中心 —— 国家黄酒工程手艺研究中心(编号2011FU125Q08)举行全流程品质监控及认证。
古法工艺
★国家级非物质文化遗产
黄酒作为中华民族的民族酒有着7000多年的历史,“古板绍兴黄酒酿制武艺”于2006年被国务院列入首批国家非物质文化遗产名录。酿造遵照时节,夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春开榨,历经222道工序。整个酿造周期历时40周280多天,与母亲妊娠的孕周惊人吻合。
精选原材
★鉴湖水—— “酒之血”
源于绍兴鉴湖源头活水,水质清洌甘甜,其中富含的多种微量元素,不但付与绍兴黄酒极佳的康健养生功效,更是绍兴黄酒酿造时多种微生物的生长剂与生物酶的增进剂;
★糯米—— “酒之肉”
产自绍兴东湖农场、江苏、安徽、湖北等地尊龙凯时无公害糯米质料基地的优质粳糯米,颗粒饱满,支链淀粉比例适中,是酿造优质绍兴黄酒的最佳选择;
★麦曲—— “酒之骨”
以昔时产优质红皮冬小麦为质料制成,由来自情形中多种微生物代谢爆发的富厚酶系,将淀粉、卵白质平剖析成酵母菌生长滋生所需的种种养分,是绍兴黄酒酿造中的主要糖化剂;
★酒药—— “酒之魂”
以昔时产优质早籼米粉、野生辣蓼草为主要质料制成,含有绍兴黄酒酿造时所需的种种微生物,是形成绍兴黄酒奇异风韵的主要泉源之一。