日前 ，由绍兴市总工会、绍兴市人力资源和社会包管局命名的2021年“绍兴工匠”名单出炉 ，黄酒集团钱斌、茹水平、胡晓华榜上著名 。截至现在 ，公司已有轻工“大国工匠”1名 ，浙江工匠1 名 ，绍兴工匠9名 。千年黄酒酿制武艺薪火相传 ，代有所成 ，生生不息 。
绍兴工匠-钱斌
钱斌 ，公司质量手艺部部长 ，国家级黄酒资深评委、浙江省酿酒巨匠、绍兴市级非物质文化遗产传承人 ，越城区第九届、第十届人大代表 。
从业30余年来 ，钱斌在新品开发、工艺立异、基础研究、人才作育均取得丰富效果 ，开发的“国酿1959”“好酒不上头”系列产品 ，先后获中国酒业协会“青酌奖”新产品奖 。“麦曲自动化生产手艺”“黄酒大罐储酒手艺研究与装备应用”“黄酒堆幢机械人研究”等课题大大提高生产效率 。累计获得种种科技前进奖15项 ，11项国家发明专利获得授权 。注重酿酒武艺的传承与人才的作育 ，担当江南大学校外硕士生导师、绍兴文理学院校外硕士生导师、兼职教授 ，兼任“黄酒酿造手艺与装备”浙江省重点实验室主任 ，中国酒业协会黄酒手艺委员会委员 。
绍兴工匠-茹水平
茹水平 ，绍兴黄酒文化工业生长有限公司工艺美术师 ，浙江省茹水平手艺巨匠室领办人 ，绍兴市级突出孝顺高手艺人才 ，绍兴花雕非遗代表性传承人 ，绍兴市工艺美术巨匠 。
30余年来 ，茹水平一直从事绍兴花雕作品创作和非遗手艺传承与弘扬事情 。授徒60多人 ，数10件花雕作品获国家专利 ，6项作品获国家级大奖、20个作品在省市级专业角逐中获大奖 。主持设计花雕的顶级产品 ，创作了绍兴花雕最着述品《绍兴十景图》 � Ｆ鹁⑼平且沤缜⒎且沤Ｔ霸硕� ，在黄酒博物馆 ，茹水平主持的省级手艺巨匠事情室和花雕基地整年开放 ，推出花雕DIY体验运动 ，成为绍兴特色网红研学游运动 ，博物馆成为非遗研学游基地 。茹水平始终以为 ，匠心为本 ，是手艺人该有的心态 。
绍兴工匠-胡晓华
胡晓华 ，沈永和酒厂瓶酒勾调首席技工 ，黄酒酿酒高级技师 ，国家级黄酒评酒委员 ，天下酿酒行业手艺能手、天下手艺能手 。
30年来 ，胡晓华一直奋战在酿酒一线 。勾调技工很主要的一项手艺是要对味觉敏感 ，通过对种种基酒日复一日重复品尝与总结 。胡晓华对每一批基酒都了如指掌 。鉴于基酒的重大性和多样性 ，他对勾调方法举行大胆立异 ，不但使酒体口感获得了提升 ，也提高了经济效益 。在他的主导下 ，沈永和酒厂做到了消耗者酒体质量零投诉 ，外贸酒制品零瑕疵 。2016年 ，胡晓华荣获绍兴市黄酒品酒师角逐一等奖 ，2019年 ，荣获中国手艺大赛——天下黄酒品酒职业手艺竞赛决赛第二名 ，荣获“天下酿酒行业手艺能手”“天下手艺能手”声誉称呼 。
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