鉴湖畔 ，群贤毕至 ，美酿香远。4月16日 ，鉴湖酒坊申请国家工业遗产暨绍兴黄酒再起座谈会举行 ，来自政府、专家学者、黄酒界、行业协会、经销商等近百位嘉宾配合探讨绍兴黄酒的再起。
绍兴是黄酒的家乡 ，鉴湖是绍兴的母亲河。鉴湖酒坊位于鉴湖源头 ，拥有近300年酿造历史。2016年7月 ，经中国酒业协会专家现场审核认定 ，鉴湖酒坊成为绍兴黄酒古板酿制工业遗产�；せ�。
去年 ，绍兴市委市政府提出把绍兴打造成“中国黄酒之都、天下名酒产区”的目的。随着黄酒小镇的�；ず涂� ，鉴湖酒坊将举行修复刷新提升 ，形成一个集中展示绍兴黄酒酿制工艺历程、酿制用具、黄酒体验等工业旅游旅行区。
黄酒集团董事长钱肖华体现 ，尊龙凯时会全力以赴 ，整合一切资源与实力 ，让鉴湖酒坊申遗乐成 ，助推绍兴成为“中国黄酒之都 ，天下琼浆产区”。同时 ，会加大推广力度 ，增强品牌扩张 ，建设黄酒工业园和黄酒小镇 ，为绍兴黄酒再起注入强盛动力。
酒文化专家、精典书店首创人杨一体现：黄酒再起需要一个历程 ，黄酒业需要自身厘革 ，还需要契机。
绍兴鉴湖研究会会长邱志荣体现 ，优越的自然情形 ，不但成绩了一湖好水 ，万项良田 ，更是一方好酒。
绍兴市人民医院心脑科主任彭放着重从黄酒含有的多糖、多肽、多酚等生物活性物质 ，剖析了适量饮用黄酒 ，对降血脂、预防动脉粥样硬化、抗氧化、调理免疫系统大有裨益。
亚都旅行社总司理章红柱提出 ，鉴湖酒坊工业旅游要重视三个“感”：神秘感、仪式感、加入感；五个“度”：定位有高度、功效有广度、产品立异有深度、元素的建设有关联度、体验感有知足度。
据悉 ，鉴湖酒坊申请成为国家的工业遗产 ，不但有利于绍兴黄酒工业的振兴生长 ，彰显酒乡绍兴的文化秘闻与特色 ，更有利于绍兴黄酒酿制武艺的完整�；ず痛�。现在 ，申遗相关事情有序开展。
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